Работа с нормативными документами.Работа с поставщиками. Контроль за качеством сырья. Контроль за качеством выпускаемой продукцией. Соблюдение сроков годности и сроков реализации. Контроль за товарным соседством. Соблюдение сан.норм. работа с линейным персоналом. Организация и проведение инвентаризации.
Период работы:
09 2014 - 08 2015
Должность:
Технолог
Работодатель:
ООО "Лидер"
Должностные обязанности и достижения:
Контроль за качеством выпускаемой продукции. Разработка новых блюд. Контроль за сроками . Соблюдение сан.норм.
Период работы:
08 2005 - 09 2014
Должность:
Технолог
Работодатель:
ИП Климова Н.В.
Должностные обязанности и достижения:
Контроль за качеством выпускаемой продукции. Соблюдение сан.норм. Контроль за качеством сырья. Контроль сроков реализации и сроков годности. Работа с нормативными документами. Контроль и соблюдение товарного соседства,маркировки. Работа с линейным персоналом. В 2012г.переведена на должность заведующего производствам.
Образование
Название учебного заведения:
Брянский торгово-экомонический техникум
Уровень образования:
Технолог, Технология продуктов общественного питания